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Spinatrolle

Das Rezept für die Spinatrolle ist ganz einfach und schnell zubereitet. Es kann mit frischem Spinat zubereitet werden, es eignet sich aber auch hervorragend Tiefkühlspinat. Hier werden wenige Zutaten benötigt um ein wirklich leckeres Gericht zuzubereiten.

Spinatrolle

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Menge: 8 Scheiben
Autor: Sascha

Zutaten

  • 3 Eier
  • 1 EL Flohsamenschalen
  • 200 g Spinat (TK)
  • 200 g Frischkäse (0,2% Fett)
  • 150 g Putenbrust (gegart)
  • Salz,Pfeffer

Zubereitung

  • Den Spinat auftauen lassen und sehr gut ausdrücken
  • Den Backofen auf 190 C vorheizen
  • Die Eier mit einem Handrührgerät schaumig schlagen
  • Den Spinat und die Flohsamenschalen zu den Eiern dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen
  • Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und für ca. 15-20 Minuten backen. Hier eignet sich am besten eine Silikon Dauerbackfolie funktioniert aber auch mit normalem Backpapier
    Spinatrolle
  • Nach dem backen den Boden gut auskühlen lassen und mit dem Frischkäse bestreichen
  • Jetzt nur noch mit der gegarten Putenbrust belegen und zusammen rollen
  • Die Rolle in Alufolie einwickeln und mindestens für 1 Stunde oder am besten über Nacht in den Kühlschrank geben
  • Nach dem kühlen in Scheiben schneiden
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte