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Tomatensuppe mit Rindfleischbällchen Stoffwechselkur

Tomatensuppe Stoffwechselkur

Ein Suppenrezept für die strenge Phase der Stoffwechselkur mit Milchprodukten

Da es heute beim Kochen schnell gehen musste, habe ich mich für eine Suppe entschieden, auch wenn ich nicht der große Suppen Fan bin.

Es gab eine frische Tomatensuppe mit Rindfleischbällchen

So musste ich dann nicht auf mein Fleisch verzichten. Einen Klecks Frischkäse light dazu gegeben und die Suppe war cremig und lecker.

Dieses Rezept ist für die strenge Phase mit Milchprodukten geeignet. Ohne Frischkäse und Dekoration dann strenge Phase.

Tomatensuppe Stoffwechselkur

Tomatensuppe mit Rindfleischbällchen

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Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht: strenge Phase, strenge Phase mit Milchprodukten
Menge: 3 Portionen
Kalorien600kcal
Autor: Sascha

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Fleischtomate
  • 250 ml Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 2 TL Xucker light
  • 150 ml passierte Tomaten

strenge Phase mit Milchprodukten

  • 2 EL Frischkäse (light)

Fleischbällchen

  • 150 g Rindertatar (alternativ mageres Rinderhackfleisch)
  • Salz, Pfeffer, Muskat, frische Petersilie

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In einem Topf mit etwas Gemüsebrühe glasig anbraten
  • Mit dem Wasser aufgießen und die Gemüsebrühe einrühren.
  • in Würfel geschnittene Tomate und die passierten Tomaten hinzugeben. Bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen
  • Aus Rindertatar und den Gewürzen kleine Kugeln formen und diese in einem Topf mit Wasser kurz kochen
  • In die Tomatensuppe geben und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
  • Wer möchte kann nun 2 EL Frischkäse und etwas Petersilie dazugeben

Sonstige Informationen


Alle Nährwerte ohne Gewähr. Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte

Nährwerte

Serving: 780g | Kalorien: 600kcal | Kohlenhydrate: 13g | Protein: 97g | Fett: 17g | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 12g
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte