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Vanilleschaum
Rezept pinnenZutaten
- 300 ml Milch
- 1 EL Haferkleie
- 1 Msp. Salz
- Süßstoff nach Geschmack
- 1/4 TL Johannisbrotkernmehl
- Vanille (Schote oder Aroma)
- 1/4 TL Johannisbrotkernmehl
- 1/4 TL Backpulver
Zubereitung
- Die Milch mit Haferkleie, Salz, Süßstoff, Johannesbrotkernmehl, Vanille aufkochen lassen
- In einem hohen Rührgefäß in einem Wasserbad unter vorsichtiger Zugabe von Johannesbrotkernmehl und dem Backpulver fluffig rühren.
- Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen
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