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Orangen Krautsalat mit Huhn

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 1 Eiweiß / 1 Gemüse / 1 Frucht

Das brauchst du

  • 100 Gramm Huhn
  • ½ Kopf jede Art von Kohl
  • in Eine Orange (3 Esslöffel Saft und verbleibenden Orangen Scheiben geschnitten oder in
  • Segmente)
  • 1 EL Apfelessig
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Bragg Liquid Aminos
  • Prise frisch oder Ingwerpulver
  • Prise Cayennepfeffer optional
  • Stevia nach Geschmack optional
  • Salz und frischen schwarzen Pfeffer nach Geschmack

So wirds gemacht

  1. Huhn in Stücke schneiden und in Apfelessig, Zitronensaft und den Gewürzen marinieren.
  2. Braten bis diese gut braun sind
  3. Aus 3 EL Orangensaft, Bragg Aminos, Stevia, schwarzem Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer ein Dressing zubereiten.
  4. Kohl in Konsistenz von Krautsalat reiben und mit dem Dressing mischen.
  5. Für 20 Minuten ziehen lassen oder noch besser über Nacht.
  6. Mit Huhn und Orangenscheiben belegen.