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Zucchini Sticks

Zucchini Sticks

Ernährung Erweiterte Phase, Low Carb, Stabilisierungsphase
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten

Das brauchst du

  • 1 Zucchini
  • 2 Eier Gr.L
  • 2 Eiweiß
  • Kräuter nach Wahl getrocknet
  • Mandelmehl
  • Salz,Pfeffern, Chiliflocken
  • 50 g Parmesam Käse

So wirds gemacht

  1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen

  2. Zucchini waschen und in Spalten schneiden

    Zucchini Spalten
  3. Das Ei mit dem Eiweiß mischen, Die Gewürze und Kräuter dazugeben und die Spalten darin "einlegen"

  4. Mit dem Mandelmehl parnieren

  5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Parmesamkäse bestreuen

  6. Bei 180 Grad für ca. 20 Minuten backen

Sonstige Informationen

Den Käse können wir auch durch geriebenen Harzer Käse ersetzen.

Dieses Rezept hat keine Nährwerte, da ich hier Mandelmehl und Zucchini nicht abgewogen habe.