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Kartoffelfaser-Proteinbrötchen

Kartoffelfaser-Proteinbrötchen

Ernährung Erweiterte Phase, Low Carb, Stabilisierungsphase
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Arbeitszeit 55 Minuten
Portionen 5 Brötchen
Kalorien 150 kcal
Autor hcg-rezepte.com

Das brauchst du

  • 200 g Magerquark
  • 1 Vollei
  • 2 Eiweiß
  • 50 g Haferkleie
  • 50 g Proteinpulver neutral
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Trockenhefe optional für den Geschmack
  • 2 EL Flohsamenschalenmehl
  • 3 EL Kartoffelfasern
  • ca. 100 ml Wasser

So wirds gemacht

  1. Alle Zutaten bis au das Wasssermiteinander vermischen

  2. Nach und nach das Wasser dazugeben bis ein formbarer Teig entsteht

  3. Diesen Teig kurz quellen lassen und 4-5 Bröthchen daraus formen

  4. Brötchen einschneiden und mit Kartoffelfasern bestäuben

  5. Bei 180° Umluft ca. 30 Minuten backen

Sonstige Informationen

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Nährwerte aus Haferkleie
175 kcal EW: 8g Fett: 4g KH: 23g


Alle Nährwerte ohne Gewähr. Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte