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Kohlrabi Cordon Bleu

Kohlrabi Cordon Bleu

Ernährung Erweiterte Phase, Low Carb, Stabilisierungsphase
Gericht vegetarisch
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 3 Portionen
Autor hcg-rezepte.com

Das brauchst du

  • 1 große Kohlrabi
  • 2 Eier
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Senf
  • 100 g Kartoffelfasern
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Mozarella light
  • Kokosöl zum Ausbacken
  • 1 Tomate

So wirds gemacht

  1. Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden

  2. mit Senf und Tomatenmark die Innenseite einreiben

  3. 1 dünne Scheibe Mozarella und Tomate darauf legen

  4. Mit einer weiteren Scheibe Kohlrabi zuklappen

  5. Beide Eier in einem tiefen Teller verklebbern und in einen 2. Teller Kartoffelfasern geben

  6. Die Kohlrabi Cordon Bleu mit Salz und Pfeffer würzen. Vorsichtig in Ei wenden und mit Kartoffelfasern parnieren.

  7. In einer beschichteten Pfanne mit Kokosöl ausbacken

Sonstige Informationen

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