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Karamelisierte Walnüsse

Karamelisierte Walnüsse

Ernährung Low Carb, Stabilisierungsphase
Gericht Snack
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Autor hcg-rezepte.com

Das brauchst du

  • 200 g Walnüsse
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 Fl Butter Vanille Aroma
  • 80 g Xucker light
  • 3 EL Milch mindestens 1,5 % Fett

So wirds gemacht

  1. Die Walnüsse in der Pfanne oder im Backofen rösten, bis diese leicht braun geworden sind und deutlich duften

  2. Die restlichen Zutaten in einem Topf bei 3/4 Hitze schmelzen. Xucker light sollte komplett nicht mehr als Zucker erkennbar sein

  3. Weiter rühren bis sich bildende Blasen durchsichtig aussehen

  4. Nun schnell die Walnüsse einrühren und gut vermischen

  5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und sofort voneinander trennen. ( 2 Gabeln ) Vorsicht sehr heiß

  6. In einer Dose können diese Nüsse über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden. ( Xucker light könnte sich zurück kristalisieren. Dies ändert am Geschmack nichts sieht aber nicht mehr toll aus )