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Körnerbrot

Körnerbrot

Ernährung Low Carb, Stabilisierungsphase
Gericht Backwaren, Brot, Glutenfrei
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 25 Minuten
Autor hcg-rezepte.com

Das brauchst du

  • 135 g Salatkerne Mix
  • 65 g Nüsse nach Wahl
  • 90 g Leinsamen
  • 3 EL Flohsamenschalenmehl alternativ 4 EL Flohsamen
  • 145 g Haferkleie
  • 2 EL Chia Samen
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Brotgewürz
  • 3 EL Kokosöl
  • 400 ml warmes Wasser

So wirds gemacht

  1. Das Kokosöl im warmen Wasser auflösen

  2. Alle Zutaten miteinander verrühren

  3. Eine Form nach Wunsch mit Backpapier auslegen und

  4. Die Masse hineindrücken und am besten über nacht quellen lassen

  5. Bei 180° Ober und Unterhitze für 20 Minuten backen aus der Form lösen umdrehen und weitere 30 Minuten auf dem Rost backen

  6. Fertig ist das Brot wenn es hohl klingt.

  7. Vor dem anschneiden komplett auskühlen lassen

Sonstige Informationen

555 g - 2663 kcal - 87 g Eiweiß - 190 g Fett - 87 g KH (davon Zucker 9 g ) 125 g Balaststoffe

aus der Haferkleie können abgezogen werden

508 kcal - 22 g EW - 11 g Fett - 66 g KH


Alle Nährwerte ohne Gewähr. Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte