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Ammarettini

Ammarettini

Ernährung Low Carb, Stabilisierungsphase
Gericht Italien
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 40 Minuten
Portionen 30 Stück
Kalorien 634 kcal
Autor hcg-rezepte.com

Das brauchst du

  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 Eiweiß Gr. M
  • 40 g Xucker light
  • 1/2 Fläschchen Bittermandelaroma
  • Puderxucker light optional
  • 1 Prise Salz

So wirds gemacht

  1. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen

  2. Gemahlende Mandeln, Xucker light mischen und vorsichtig in das Eiweiß rühren

  3. Bitterlamdelaroma dazugeben und alles vorsichtig verkneten

  4. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese leicht auf ein mit Backpaier ausgelegtes Backblech drücken.

  5. Im vorgeheiztem Backofen bei 150° Ober und Unterhitze auf mittlerer Schiene für ca. 20 Minuten backen.

Sonstige Informationen

Komplett im Ofen auskühlen lassen. Die Amarettini werden erst nach vollständiger Erkaltung fest.