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Zucchini Brötchen

Hot Dog

Leckere Brötchenalternative aus Zucchini für die erweiterte Phase der HCG Diät. Diese Brötchen benötigen viel Zeit bei der Herstellung.  Es lohnt sich. Am besten sind diese herzhaft zu belegen wie in unserem Beispiel als eine Art Hot Dog

Hot Dog

ZUCCHINI-BRÖTCHEN

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Autor: Sascha

Zutaten

  • 420 g Zucchini mit Schale
  • 1 TL Salz
  • 50 g Zwiebeln
  • 100 g Haferkleie (gemahlen)
  • 20 g Inulin
  • 10 g frische Hefe (1/4 Würfel)
  • 1 Eiweiß
  • 100 g Magerquark
  • ½ TL Knoblauch (frisch oder Pulver)

Zubereitung

  • Die Zucchini mit dem Salz und der Zwiebel in der Küchenmachine pürieren
  • Die restlichen Zutaten dazugeben und ca. 2 Stunden abgedeckt ruhen lassen
  • Den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Brötchenteig nach Wunsch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 30 Minuten backen

Sonstige Informationen

Mit diesem Rezept habe ich die Hot Dogs hergestellt welche hier zu finden sind
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte