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Zucchini Nektarinen Salat mit Knusperspeck

Zucchini Nekatrinen Salat

Heute gibt es einen leckeren Zucchini Nektarinen Salat mit Knusperspeck. Dieser Salat ist sehr schnell zubereitet und durch den Knusperspeck und Magerquark erhält er genug Eiweiß um in der Stoffwechseldiät eine Hauptmahlzeit zu sein

 

 

Zucchini Nekatrinen Salat

Zucchini Nekatrinen Salat

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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 9 Min.
Arbeitszeit 14 Min.
Gericht: strenge Phase mit Milchprodukten
Menge: 1 Portion
Autor: Sascha

Zutaten

  • 200 g Zucchini
  • 1 Nektarine
  • 100 g Lachsschinken
  • 2 EL Magerquark
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Senf
  • Chiliflocken
  • Basilikum

Zubereitung

  • Die Zucchini und Nekatrine mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden
  • Aus Quark, Senf, Zitronensaft, Salz und Süßstoff eine Soße zubereiten.
  • 150 g Lachsschinken in Streifen schneiden und in der Mikrowelle ca. 4 Minuten " backen" Dies geht natürlich auch im Backofen
  • Die Zucchini / Nektarine auf einen Tellerr anrichten und die Soße darüber geben. Lachsschinken daneben geben und mit Chiliflocken und Basilikum servieren

Sonstige Informationen

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* Alle Nährwerte ohne Gewähr. Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte[/sociallocker]
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte