Ein leichtes Sandwitch ganz ohne Kohlenhydrate ist dieses Zucchini Sadwitch. Es ist sehr schnell zubereitet und schmeckt herrlich frisch. Belegen könnt ihr es ganz nach euren wünschen.
Zucchini Sandwitch
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 1 Portion
Das brauchst du
- 1 Zucchini
- 50 g Kräuterfrischkäse fettreduziert
- 100 g gegarte Putenbrust Scheiben
- 1 Tomate
- frischer Basilikum
- Salz, Pfeffer
- Kokosöl oder Gemüsebrühe zum Anbraten
So wirds gemacht
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Die Zucchini längs in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Kokosöl von jeder Seite ca. 1 Minute anbraten
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Zucchini aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen. Erst jetzt mit Salz und Pfeffer würzen
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Die erkaltete Zucchini mit dem Frischkäse bestreichen und mit der Putenbrust, Tomaten und frischem Basilikum belegen.
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Deckel auflegen und genießen
Sonstige Informationen
Zucchini immer erst ganz zum Schluss salzen, da diese sonst zu viel Wasser zieht und matchig wird.
2 Comments
Einfach nur lecker und relativ schnell gemacht… ein tolles Rezept
Mein absolutes Lieblingsgerich für die Arbeit.