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Zwiebelkuchen

Eine leckere Zwiebelkuchenalternative für die erweiterte Phase der HCG Diät

Auf den neuen Wein müssen wir leider in der HCG Diät verzichten aber dieser Zwiebelkuchen schmeckt auch ohne neuen Wein

 

Zwiebelkuchen

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Vorbereitungszeit 45 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 15 Min.
Menge: 8
Autor: Sascha

Zutaten

  • Für den Teig
  • 200 g Mandelmehl
  • 250 g gemahlene Haferkleie
  • 220 ml Wasser
  • 50 g Kokosöl
  • 1 P. Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Xucker light
  • Für den Belag
  • 750 g Zwiebeln
  • 200 g light Speckwürfel
  • 3 Eier
  • 200 ml Joghurt
  • 200 g geriebener Käse light
  • Salz
  • Muskat
  • Pfeffer

Zubereitung

  • "Mehl", Hefe, Xucker, Salz in eine Schüssel geben und eine Vertiefung hineindrücken
  • Das Wasser und das Kokosöl dazugeben.
  • Einen Teig kneten und ca. 30 Minuten ruhen lassen
  • Den Teig ausrollen und ein mit Kokosöl gefettetes Backblech damit auslegen
  • Für die Füllung die Eier, Joghurt und Gewürze miteinander vermischen
  • Zwiebeln mit dem Speck in einer Pfanne bräunen lassen und die Eimasse dazugeben.
  • Die Füllung auf den Teig geben, mit Käse bestreuen und für ca. 30 Minuten bei 200 C backen.

Sonstige Informationen

1700g/ml ; 3239 kcal; Eiweiß 228 g; Fett 165 g; Kohlenhydrate 168 g; davon 58 g Zucker; Balaststoffe 91 g
Alle Nährwerte ohne Gewähr Diese richten sich nach meinen verwendeten Zutaten und können von anderen Zutaten abweichen. Nährwerte dienen als Richtwerte